Auction 739, Lot # 160

CO - Nuevo Cocinero Americano.
En Forma de Diccionario.
París / México: Librería de Bouret é Hijo, 1878.
4o. marquilla, frontispicio + 2 h. + 966 p. + VI láminas.
Que contiene todos los procedimientos empleados en la alta, mediana y pequeña cocina, la lista normal de los platillos que deben componer las distintas comidas, que con variedad de nombre se hacen en el día…
Pastas gastadas y sin cofia.
Encuadernado en pasta dura, lomo en piel
Estimado $7,000-9,000